Exclusive
Vína z nejlepších ročníků, zrajících minimálně 16 měsíců v akátových nebo dubových sudech. Kvašení probíhá spontánně pomocí vlastních kvasinek, které si hrozny nesou už z vinice. Vína jsou minimálně sířena, pravidelně míchána na jemných kalech, vždy suchá. Vína jsou v burgundských lahvích, pod ručně tříděným korkovým uzávěrem, který zaručí optimální zrání. Jsou určena k delší archivaci.
Merlot 2019
Zařazení: Suché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 0,8 g/l
Přívlastek: Výběr z hroznů
Odrůda vína: Červená
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 13,5 %
Kyseliny: 6,0 g/l
Šarže vína: V12-19
Merlot 2019
Toto suché červené víno zrálo po dobu 16 měsíců v dřevěných sudech na jemných kvasnicích. Jedná se o nefiltrované víno. Hrozny pocházejí z viniční tratě Plachty v Uherském Ostrohu. Ve vůni nalezneme lesní plody, praženou kávu, fíky a vanilkový krém. Chuť je plná a hebká s dlouhou perzistencí.
Ocenění:
KRÁL VÍN České republiky 2022 – velká zlatá medaile
KRÁL VÍN České republiky 2021 – zlatá medaile
Lednické vinné trhy 2021 – zlatá medaile
Premium
Příjemná harmonická vína, vhodná k slavnostním příležitostem, zrající minimálně 12 měsíců v akátových nebo dubových sudech o objemu 3 000 litrů. Kvašení probíhá spontánně pomocí vlastních kvasinek, které si hrozny nesou už z vinice. Vína jsou minimálně sířena, pravidelně míchána na jemných kalech, vždy suchá. Naše vinařství přináší tato vína v burgundských lahvích, pod ručně tříděným korkovým uzávěrem, který zaručí optimální zrání. Jsou určena k delší archivaci.
Frankovka 2019
Zařazení: Suché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 1,7 g/l
Přívlastek: Pozdní sběr
Odrůda vína: Červená
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 12,5 %
Kyseliny: 6,0 g/l
Šarže vína: V11-19
Frankovka 2019
Toto suché víno zrálo po dobu 16 měsíců v dřevěných sudech na jemných kvasnicích. Vyniká elegantní aromatikou černého bobulovitého ovoce, hořké čokolády a švestkových povidel. Hrozny pochází z Uherského Ostrohu, z viniční tratě Plachty.
Tramín červený 2019
Zařazení: Suché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 0,9 g/l
Přívlastek: Pozdní sběr
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 12,0 %
Kyseliny: 6,2 g/l
Šarže vína: V5-19
Tramín červený 2019
Hrozny tohoto suchého vína pocházejí z velkopavlovické podoblasti, z obce Němčičky (trať Odměry). Víno zrálo po dobu 15 měsíců v sudu z francouzského dubu na jemných kvasnicích. V elegantní koncentraci aromaticky převládá jemná kořenitost s kombinací kandovaného ovoce. Chuť je plná, kořenitá s příjemnou smetanovou strukturou.
Chardonnay 2019
Zařazení: Suché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 2,4 g/l
Přívlastek: Pozdní sběr
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 12,5 %
Kyseliny: 7,0 g/l
Šarže vína: V6-19
Chardonnay 2019
Toto suché Chardonnay nabízí krásnou vůni kandovaného tropického ovoce. V chuti je víno příjemné, s jemným krémovým nádechem bílého toastu. Hrozny pocházejí z Blatnice pod sv. Antonínkem, z viniční tratě Dílce. Víno zrálo v akátovém sudu.
Sylvánské zelené 2019
Zařazení: Suché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 1,5 g/l
Přívlastek: Pozdní sběr
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 12,5 %
Kyseliny: 6,3 g/l
Šarže vína: V7-19
Sylvánské zelené 2019
Ve vůni tohoto suchého vína elegantně vystupuje luční med, žlutý meloun. V chuti pak dominuje výrazný krémovým závěr. Hrozny pocházejí z viniční tratě Floriánky v Blatnici. Víno zrálo v akátovém sudu.
Ocenění:
KRÁL VÍN České republiky 2022 – velká zlatá medaile
Pinot Gris 2019
Zařazení: Suché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 5,2 g/l
Přívlastek: Výběr z hroznů
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 13,5 %
Kyseliny: 6,8 g/l
Šarže vína: V1-19
Pinot Gris 2019
Hrozny tohoto suchého vína pocházejí z Uherského Ostrohu, z historické viniční trati Plachty. Toto víno zrálo po dobu 15 měsíců v sudu ze slavonského dubu na jemných kvasnicích a může se pochlubit harmonickou vůní vyzrálého ovoce, vanilky a sladkého dřeva. V chuti je příjemné, plné, nasládlé a šťavnaté.
Ocenění:
KRÁL VÍN České republiky 2022 – zlatá medaile
KRÁL VÍN České republiky 2021 – zlatá medaile
Lednické vinné trhy 2021 – zlatá medaile
Národní soutěž vín Slovácké vinařské podoblasti 2021 – velká zlatá medaile
Standard
Svěží, ovocná, harmonická vína s odrůdovým charakterem, převážně suchá, v ojedinělých případech polosuchá. Vína této řady jsou zpracovaná reduktivní metodou, s pomocí ušlechtilých kvasinek, zrajících v nerezových tancích po dobu šesti měsíců. Všechna vína v této řadě jsou uzavřena šroubovým uzávěrem a uvádíme je na trh do jednoho roku od sklizně. Tato vína nejsou určená k archivaci.
Frankovka 2021
Zařazení: Suché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 0,1 g/l
Přívlastek: Pozdní sběr
Odrůda vína: Červená
Ročník: 2021
Obsah alkoholu: 12,0 %
Kyseliny: 6,7 g/l
Šarže vína: V5-21
Frankovka 2021
Hrozny pocházejí z Uherského Ostrohu, z viniční tratě Plachty. V aromatice dominují zejména tóny čerstvých ostružin a dalšího lesního ovoce. V chuti pak můžeme objevit něžné marmeládové tóny.
Frizzante 2021
Zařazení: Polosuché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: … g/l
Přívlastek: Moravské zemské víno
Odrůda vína: Růžová
Ročník: 2021
Obsah alkoholu: 11,0 %
Kyseliny: … g/l
Šarže vína: F1-21
Frizzante 2021
…
Solaris 2021
Zařazení: Polosladké
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 28,1 g/l
Přívlastek: Moravské zemské víno
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2021
Obsah alkoholu: 12,5 %
Kyseliny: 8,1 g/l
Šarže vína: V7-21
Solaris 2021
V aromatice ucítíme mámivé květinové a ovocné tóny, výjimečné je zejména svěží aroma ananasu. V chuti dominuje zbytkový cukr
Sauvignier Gris 2021
Zařazení: Polosuché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 7 g/l
Přívlastek: Moravské zemské víno
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2021
Obsah alkoholu: 13,0 %
Kyseliny: 7,3 g/l
Šarže vína: V8-21
Sauvignier Gris 2021
V aromatice ucítíme mámivé květinové a ovocné tóny, výjimečné je zejména svěží aroma ananasu. V chuti dominuje zbytkový cukr.
Pinot Blanc 2021
Zařazení: Suché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 3,2 g/l
Přívlastek: Pozdní sběr
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2021
Obsah alkoholu: 12,5 %
Kyseliny: 6,8 g/l
Šarže vína: V2-21
Pinot Blanc 2021
Hrozny pocházejí z obce Lipov, z viniční tratě Dlouhé pole. Ve vůni tohoto suchého vína dominuje letní aroma vinohradnické broskev s podtóny chlebovinky. Jde o lehké, ovocné, šťavnaté a svěží víno. Jedná se o první úrodu hroznů.
Ocenění:
KRÁL VÍN České republiky 2022 – stříbrná medaile
Pinot Gris 2021
Zařazení: Polosuché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 14,1 g/l
Přívlastek: Výběr z hroznů
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2021
Obsah alkoholu: 12,0 %
Kyseliny: 7,7 g/l
Šarže vína: V1-21
Pinot Gris 2021
V aromatice převládá odrůdovost, zejména zlaté medové tóny a syté nasládlé tóny přezrálého ananas. Chuť je plná, kořenitá s příjemnou nasládlou dochutí.
Ocenění:
KRÁL VÍN České republiky 2022 – zlatá medaile
Sauvignon Blanc 2021
Zařazení: Polosuché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 18,5 g/l
Přívlastek: Pozdní sběr
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2021
Obsah alkoholu: 12,0 %
Kyseliny: 7,6 g/l
Šarže vína: V4-21
Sauvignon Blanc 2021
Hrozny pocházejí z Blatnice pod Svatým Antonínkem, z viniční tratě Floriánky. Toto polosuché víno se může pochlubit elegantní aromatikou, ve které dominují svěží tóny zralého angreštu a syté tóny černého rybízu. Jedná se o osvěžující víno s příjemně harmonickou svěží dochutí a zbytkovým cukrem.
Ryzlink rýnský 2020
Zařazení: Suché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 6,4 g/l
Přívlastek: Moravské zemské víno
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2020
Obsah alkoholu: 12,0 %
Kyseliny: 6,6 g/l
Šarže vína: V9-20
Ryzlink rýnský 2020
Hrozny pocházejí z obce Uherský Ostroh, z viniční tratě Plachty. V aromatice můžeme cítit opojnou vůni lipového květu a zralého žlutého ovoce s začínajícími petrolejovými tóny. Jedná se o harmonické víno s lehkým zbytkovým cukrem.
Ocenění:
KRÁL VÍN České republiky 2022 – zlatá medaile
Pálava 2020
Zařazení: Suché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 0,3 g/l
Přívlastek: Moravské zemské víno
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2020
Obsah alkoholu: 12,5 %
Kyseliny: 5,1 g/l
Šarže vína: V5-20
Pálava 2020
Spontánní kvašení celých bobulí s vlastní kvasinkou z vinice probíhalo 20 dnů, po vylisování víno zrálo 12 měsíců v dřevěných sudech. Aromaticky robustní víno plné tónů sladkého dřeva a kandované ovoce. Bohatá krémová struktura dodává vínu dlouhou budoucnost pro zrání na lahvi.
Vhodné pro archivaci.
Ocenění:
KRÁL VÍN České republiky 2022 – stříbrná medaile
KRÁL VÍN České republiky 2021 – stříbrná medaile
Frankovka bílá 2020
Zařazení: Suché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 0,8 g/l
Přívlastek: Moravské zemské víno
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2020
Obsah alkoholu: 11 %
Kyseliny: 6,9 g/l
Šarže vína: V8-20
Frankovka bílá 2020
Víno bylo vyrobeno šetrným lisováním celých hroznů. Víno má nažloutlou barvu, příjemně ovocité, s vůní bílé broskve a mirabelky. Jemně kořenito-krémová dochuť s dlouhým svěžím závěrem.
Frizzante 2020
Zařazení: Polosuché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 12,5 g/l
Přívlastek: Moravské zemské víno
Odrůda vína: Růžová
Ročník: 2020
Obsah alkoholu: 10,5 %
Kyseliny: 7,5 g/l
Šarže vína: F1-20
Frizzante 2020
Jemně perlivé, polosuché, růžové víno. Hrozny pochází z obce Uherský Ostroh, viniční tratě Plachty. Ve vůni můžeme cítit lesní ovoce, podpořené jemným perlením oxidu uhličitého. V chuti pak dominují typické jahody se smetanou s delší perzistencí. Ideální letní pití.
Ryzlink vlašský 2020
Zařazení: Suché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 1,3 g/l
Přívlastek: Pozdní sběr
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2020
Obsah alkoholu: 11,5 %
Kyseliny: 6,3 g/l
Šarže vína: V2–20
Ryzlink vlašský 2020
Typický zástupce mikulovské podoblasti. Hrozny pocházejí přímo z Mikulova, z trati Brněnská. Toto suché víno vyniká plnou chutí, vůní cukrového melounu a zralého ovoce s elegantním minerálním závěrem. Jedná se o pozdní sběr.
Pinot Gris 2020
Zařazení: Polosuché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 10,1 g/l
Přívlastek: Pozdní sběr
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2020
Obsah alkoholu: 12,5 %
Kyseliny: 6,6 g/l
Šarže vína: V1-20
Pinot Gris 2020
Hrozny tohoto polosuchého vína pocházejí z viniční trati Radošov. V silné koncentraci zde aromaticky převládá odrůdovost, medové tóny zralého ovoce a rozkvetlé růže. Chuť je plná a kořenitá s příjemnou nasládlou dochutí.
Ocenění:
Národní soutěž vín Slovácké vinařské podoblasti 2021 – zlatá medaile
Pinot Blanc 2020
Zařazení: Suché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 1,2 g/l
Přívlastek: Kabinetní víno
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2020
Obsah alkoholu: 11,5 %
Kyseliny: 6,4 g/l
Šarže vína: V3-20
Pinot Blanc 2020
Ve vůni tohoto suchého kabinetního vína dominují tropické plody s podtóny zralých peckovin. Co se chuti týče, jedná se o lehké, ovocné, šťavnaté a svěží víno. Hrozny, stejně jako v případě Sauvignonu, pocházejí z viniční tratě Floriánky v Blatnici.
Sauvignon Blanc 2020
Zařazení: Polosuché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 9 g/l
Přívlastek: Moravské zemské víno
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2020
Obsah alkoholu: 10,5 %
Kyseliny: 8,2 g/l
Šarže vína: V6-20
Sauvignon Blanc 2020
Toto polosuché víno se může pochlubit elegantní aromatikou zralého angreštu, sušených kopřiv a černého rybízu. Jedná se o osvěžující víno s příjemně harmonickou svěží dochutí. Hrozny pocházejí z Blatnice pod sv. Antonínkem, z viniční tratě Floriánky.
Fifty Fifty – Cuvée in Dock
Zařazení: Polosuché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 4,9 g/l
Přívlastek: Moravské zemské víno
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2019, 2020
Obsah alkoholu: 11,5 %
Kyseliny: 7 g/l
Šarže vína: V12 -20
Fifty Fifty – Cuvée in Dock
Cílená kupáž Ryzlinku rýnského 2019 a Frankovky bílé 2020. Lehké víno s plnou, ovocnou vůní. Dominuje sušené ovoce a lipový med. V chuti vyvážené se sladkou dochutí a delší perzistencí.
Ryzlink rýnský 2019
Zařazení: Polosuché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 10,7 g/l
Přívlastek: Pozdní sběr
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 13 %
Kyseliny: 6,8 g/l
Šarže vína: V10-19
Ryzlink rýnský 2019
Pochází z viniční tratě Staré nadhájčí z obce Blatnice pod Sv. Antonínkem, podoblasti slovácké. Ve vůni dominuje bílá broskev a aroma lipového květu. V chuti plné, s příjemnou kyselinkou a jemně nasládlou dochutí.
Kerner 2019
Zařazení: Polosuché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 16,6 g/l
Přívlastek: Pozdní sběr
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 11,5 %
Kyseliny: 7,3 g/l
Šarže vína: V4-19
Kerner 2019
Pochází z viniční tratě Floriánky z obce Blatnice pod Sv. Antonínkem, podoblasti slovácké. Odrůda byla vyšlechtěna v Německu křížením odrůdy Trolínské a Ryzlinku rýnského. V aromatice se prolíná vůně lipového květu a sušených bylinek. V chuti harmonické, podpořené bohatou strukturou a zbytkovým cukrem.
Frankovka bílá 2019
Zařazení: Suché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 3 g/l
Přívlastek: Pozdní sběr
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 12 %
Kyseliny: 6 g/l
Šarže vína: V8-19
Frankovka bílá 2019
Jediný zástupce mikulovské podoblasti v našem portfoliu. Pochází z obce Novosedly na Moravě, z tratě Nad sklepy. Toto víno je vyrobeno z modrých hroznů, které jsou lisovány při nízkých tlacích a nedochází tak k uvolnění barviva. Vůně je elegantní, ovocitá s jemnou mineralitou. V chuti osvěžující, podpořené harmonickou dochutí.
Ocenění:
Jarovín rosé 2020 – Stříbrná medaile
Will 2019 – Cuvée in Dock
Zařazení: Suché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 3,3 g/l
Přívlastek: Pozdní sběr
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 13,5 %
Kyseliny: 6,8 g/l
Šarže vína: V16-19
Will 2019 – Cuvée in Dock
Toto cuvée vzniklo cíleným smícháním hroznů při zpracování. Pochází z odrůd Chardonnay, Pinot Gris a Pinot Blanc. Víno zrálo 3 měsíce v dubovém sudu. Ve vůni se projevují tóny sušeného ovoce a medu. V chuti jsou patrné ovocné tóny tropického ovoce.
Ocenění:
Král vín České republiky 2020 – zlatá medaile
Pinot Blanc 2019
Zařazení: Suché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 4,2 g/l
Přívlastek: Pozdní sběr
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 11,5 %
Kyseliny: 6,6 g/l
Šarže vína: V9-19
Pinot Blanc 2019
Hrozny pochází z viniční tratě Dílce z obce Blatnice pod Sv. Antonínkem, podoblasti slovácké. Víno bylo pravidelně mícháno na jemných kvasnicích. Ve vůni dominují tropické plody s podtóny zralých peckovin. V chuti ovocné a šťavnaté.
Ocenění:
Král vín České republiky 2020 – Stříbrná medaile
Národní soutěž vín Slovácké podoblasti 2020 – Stříbrná medaile
Tramín červený 2019
Zařazení: Suché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 7,1 g
Přívlastek: Pozdní sběr
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 12 %
Kyseliny: 7,2 g
Šarže vína: V14-19
Tramín červený 2019
Jediný zástupce velkopavlovické podoblasti v našem portfoliu. Pochází z obce Němčičky z tratě Odměry. Před lisováním proběhla 24hodinová macerace při nízké teplotě. Víno bylo pravidelně mícháno na jemných kvasnicích. V aromatice kořenité. Projevují se tóny sušeného ovoce a medu. Chuť je plná, extraktivní.
Fifty Fifty 2019 – Cuvée in Dock
Zařazení: Polosuché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 9,8 g/l
Přívlastek: Moravské zemské víno
Typ vína: Cuvée
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 12 %
Kyseliny: 6,3 g/l
Šarže vína: V17-19
Cuvée in Dock – Fifty Fifty 2019
Toto cuvée vzniklo kupáží dvou vín v poměru 1:1. Skládá se z odrůd Kerner a Frankovka bílá. Lehké ovocné víno s tóny lesních plodů jak ve vůni, tak v chuti. Chuť je šťavnatá a osvěžující.
Zweigeltrebe rosé 2019
Zařazení: Polosuché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 15 g/l
Přívlastek: Pozdní sběr
Odrůda vína: Růžová
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 11 %
Kyseliny: 7,1 g/l
Šarže vína: V3-19
Zweigeltrebe rosé
Hrozny pochází z viniční tratě Staré nadhájčí z obce Blatnice pod Sv. Antonínkem, podoblasti slovácké. V aromatice se projevuje vůně malin a lesních jahod s jemným smetanovým podtónem. V chuti pak dominují svěží, jahodové tóny.
Ocenění:
Vinium Juvenale 2019 – Stříbrná medaile
Národní soutěž vín Slovácké podoblasti 2020 – Stříbrná medaile
JAROVÍN ROSÉ 2021 – Stříbrná medaile
Sylvánské zelené 2017
Zařazení: Suché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 2,2 g/l
Přívlastek: Moravské zemské víno
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 11,5 %
Kyseliny: 6,9 g/l
Šarže vína: 764
Sylvánské zelené 2017
Sylvánské zelené je nejsušší víno v naší nabídce, výsadba trati Nové Hory je stará čtyři roky. Typické, lehké, odrůdové víno s příjemnou kyselinkou, velmi vhodné do gastronomie jako párování k pokrmům. V buketu lze rozpoznat vůni čerstvě posečené louky, bylinek a jádrového ovoce. Na chuti lze najít stopy citrusů a banánů. Víno bylo připravováno klasickou metodou a kvašeno při nízkých teplotách pro zachování aromatiky.
Chardonnay 2017
Zařazení: Suché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 4,8 g/l
Přívlastek: Moravské zemské víno
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 12,5 %
Kyseliny: 5,7 g/l
Šarže vína: 714
Chardonnay 2017
Pochází z tratě Nové Hory. Ve vůni najdeme náznak meruňky či vinohradnické broskve. Díky batonáži je to pak lehký náznak máselných tónů. Chuť je pikantní, šťavnatá s delší perzistencí a sladším závěrem. Jedná se o suché víno.
Ryzlink rýnský 2017
Zařazení: Polosuché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 5,2 g
Přívlastek: Moravské zemské víno
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 12,5 %
Kyseliny: 7,9 g
Šarže vína: 751
Ryzlink rýnský 2017
Pochází z Archlebova, tratě Maliny. Ve vůni dominují citrusové plody, převážně limetka a citron s lehkým náznakem petrolejových tónů v pozadí. V chuti pak najdeme šťavnaté ovocné tóny s citrusovou dominancí. Polosuché víno.
Pinot Blanc 2017
Zařazení: Suché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 6,1 g/l
Přívlastek: Moravské zemské víno
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 12,5 %
Kyseliny: 5,5 g/l
Pinot Blanc 2017
Suché víno z Archlebova, tratě Maliny, plné, odrůdové víno s chlebovinkou ve vůni a další dimenzí chuti „crema“. V dochuti se projevuje máslová hruška. Víno bylo mícháno na jemných kalech, což způsobí právě zmíněnou krémovitost. Jemné kaly dodávají vínu jiný charakter. Další předností této metody je vytvoření redukčního prostředí, díky čemuž se víno nemusí téměř vůbec sířit, protože nepodléhá oxidaci a obsahuje tudíž minimum síry.
Pinot Gris 2017
Zařazení: Polosuché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 11,2 g/l
Přívlastek: Moravské zemské víno
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 12,5 %
Kyseliny: 6,1 g/l
Šarže vína: 613
Pinot Gris 2017
Pochází z tratě Maliny. Ve vůni nazrálé světlé peckoviny s lehkým dotykem kvasnic v pozadí. Chuť ovocná, sladší s dlouhou perzistencí. Polosuché víno.
Chardonnay 2016
Zařazení: Suché
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 6 g/l
Přívlastek: Moravské zemské víno
Odrůda vína: Bílá
Ročník: 2016
Obsah alkoholu: 12 %
Kyseliny: 6,5 g/l
Šarže vína: V10-19
Chardonnay 2016
Chardonnay pochází ze Žarošic, tratě Nové Hory. Ovocné víno – ve vůni se objevují tóny hrušky, jablka, citronů, grapefruitu. V chuti je víno plné, harmonické s dlouhou perzistencí. Víno bylo vyrobeno klasickou metodou a má vyvážený poměr cukru a kyselin.
